1944年の創業より、こんにゃくの原材料（こんにゃく芋粉）、ところてんの原材料（天草）は厳選された国産原料にこだわり、安心・安全で高品質な食材を皆様にお届けしております。 森定商店は横須賀にあるコンニャク、トコロテンの専門店。 昔は味噌、醤油そして豆腐と並んで地元にあるのがコンニャク屋さんでした。 コンニャククリエイターと呼べるほどいろんな種類のこんにゃくを作っていますが、定番は水に浮くコンニャク。 気泡を含ませているので味が染み込みやすいので、 薄味でもしっかりとコンニャクに味がつくと評判です。 今ではヘルシーフードとして日本人に親しまれていますが、外国でもとても人気です。 こんにゃくは英語でも「konjac」と書き、「こんにゃく」と発音します。 特にこんにゃく麺は、パスタとしても人気があります。 楽しんでいただけるように商品開発を行っています。みなさまからのアイデアもお待ちしています。
日本のコンニャク芋の93％は群馬県で生産されています。 良質な芋が収穫できる群馬県産のコンニャク芋の粉を使って製造を行っています。 コンニャク芋粉を使うと真っ白なコンニャクが出来上がります。 黒みのあるコンニャクは、海藻粉を使用しています。 また、特別栽培原料を使用した田舎コンニャク・しらたきも作っています。 やはり、おでんにはこちらが合うようです。
森定商店のトコロテンは、 日本の中で良質な天草が採れるところで有名な伊豆・千葉産の天草を主に利用しています。 伊豆・千葉産の天草で作ったトコロテンは香りが断然違います。 ヘルシーも美味しくなければ続きません。 健康ブームに乗って若い女性に人気が高い商品です。
| 店名 | 有限会社 森定商店 |
|---|---|
| 会社名 | 有限会社 森定商店 |
| 所在地 | 〒238-0052 神奈川県横須賀市佐野町6-18 |
| 電話番号 | 046-851-0951 |
| FAX番号 | 046-852-7097 |
| メールアドレス | info@morisada-web.jp |
| 営業時間 | 9時～16時（定休日：日曜日・祝日） ※インターネットからの注文受付は24時間承っております。 |
| 取扱商品 | こんにゃく・しらたき・ところ天 |
| メッセージ |